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Snitele Salerno

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Leí la receta en Prácticamente en la cocina.

  • rodajas de pavo de 2 pechugas
  • sal pimienta
  • 1 cucharada de harina
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 enlace de perejil
  • 250 gr. QUESO

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Caracoles Salerno:

Lave la carne, seque el agua y sazone con sal y pimienta. Las pasamos por harina y las freímos aprox. 1 minuto por cada lado Cortar los tomates en rodajas redondas, rallarlos sobre el queso o cortarlos en rodajas y picar finamente las verduras y el ajo. Coloque los caracoles en la bandeja del horno, en la que rocié un poco de aceite. Sobre ellos colocamos los tomates, el queso y luego las verduras. Hornee durante unos 20-25 minutos.


¡Deje de usar lomo de cerdo para escalopes! Este plato de carne es mucho más sabroso y completo.

& # 8220 Deditos de cerdo con pepino y queso & # 8221 es un aperitivo muy sabroso y económico que embellecerá la comida navideña. Este bocadillo es bastante simple y rápido de preparar, se ve apetitoso y tiene un sabor original. Durante el horneado, el queso se derrite y le da a los panecillos un sabor delicado y cremoso, y los pepinos en escabeche dan una nota picante y ligeramente crujiente. ¡Sorprenda a sus invitados con este aperitivo único!

Dedos de cerdo

INGREDIENTES

-100-130 g de queso duro

-2 cucharadas de jugo de limón

-sal y pimienta negra molida al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lavar la carne, secarla y cortarla en rodajas finas.

2. Coloque cada rebanada de carne entre 2 tiras de film transparente. Batir la carne.

3. Sazone la carne con pimienta y espolvoree con jugo de limón. Luego ponga la carne en un bol y déjela marinar durante 30 minutos.

4. Corta cada pepino en 4 partes. Corta el queso en pajitas.

5. Salar la carne batida y volver a condimentarla con pimienta.

6. Coloque un trozo de carne en una picadora y coloque el queso marinado y el pepino a un lado.

7. Enrolle el relleno en un rollo. Envuélvelo con hilo. Si no tiene hilo de comida, fíjelo con palillos de dientes.

8. Calentar el aceite en la sartén y freír los rollitos formados por ambos lados.

9. Precaliente el horno a 180 grados, coloque los panecillos en una fuente para horno y hornee por 12 minutos.


ingredientes: 5-6 piezas de chuleta de cerdo, deshuesada, sal, pimienta, 2 huevos, 6 cucharadas de harina, 6 cucharadas de pan rallado, aceite para freír

Preparación: lavar los trozos de carne y dejarlos en remojo sobre una toalla de papel. Espolvorear con sal y pimienta. Luego golpearon el martillo de escalope para ensancharlo un poco. Por separado, batir los huevos con sal y pimienta en un bol. Pon el pan rallado en otro plato. Cada trozo de chuleta se forra primero con harina, luego se pasa a través de la composición del huevo y finalmente a través del pan rallado. Freír en aceite caliente, por un lado y por el otro, hasta que se doren. Retirar y dejar sobre una toalla absorbente. Sirva caliente o frío, con puré o ensalada.


Caracoles de soja

Te digo desde el principio que yo no voy por la soja, pero la madre que guarda todos los ayunos cocina todo tipo de recetas con soja. Si eres un carnívoro curtido, te digo a partir de ahora que no te gustará. Si estás en el otro campo como yo, te parecerá aceptable :).

Hervir la soja en agua con un poco de verdura, según las instrucciones del paquete, luego colarla y exprimirla bien entre las palmas para exprimir bien el jugo. Por separado hacemos una masa como tortitas con agua, un poco de sal y harina. Engrasar las rodajas de soja con un poco de mostaza, luego pasarlas por la masa y freírlas en aceite caliente.

Retirar sobre una servilleta absorbente y luego servir con patatas y ensalada.

PD. Para no tener sorpresas desagradables con algunos familiares, batir unas lonchas de carne (pollo o cerdo), pasarlas por la masa y freírlas :).

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Video: Snitel palermo