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Receta de pollo asado con hierbas de la huerta

Receta de pollo asado con hierbas de la huerta


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Esta es una manera maravillosa de preparar su pollo asado los domingos con fragantes hierbas frescas del jardín; solo planifique con anticipación para que tenga tiempo de adobar.

41 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 7

  • 2 manojos de perejil fresco picado
  • 1 manojo de tomillo fresco
  • 6 cucharadas de romero seco
  • 3 cucharadas de ralladura de limón
  • 12 dientes de ajo machacados
  • 3 cucharadas de pimienta negra recién molida
  • 225 ml (8 fl oz) de aceite de oliva
  • 225 ml (8 fl oz) de vino blanco
  • 2 pollos enteros

MétodoPreparación: 15 minutos ›Cocción: 1 hora 30 minutos› Listo en: 1 hora 45 minutos

  1. En un procesador de alimentos, mezcle el perejil, el tomillo, el romero, la ralladura de limón, el ajo, la pimienta, el aceite y el vino. Haga funcionar el procesador hasta que los ingredientes estén bien mezclados y la mezcla esté suave.
  2. Quite las dos primeras articulaciones de las alas de los pollos y el braguero con cuerda de cocina para que las patas se sujeten firmemente contra los cuerpos. Frote la marinada tanto en el interior de la cavidad como en todo el exterior, asegurándose de que quede un poco debajo de la piel de los senos. Coloque los pollos en un plato de vidrio, con la pechuga hacia arriba y coloque el resto de la marinada encima de la pechuga y alrededor de las piernas. Cubra el plato y deje marinar en el refrigerador durante 24 a 36 horas.
  3. Precaliente el horno a 180 C / Marca de gas 4. Retire los pollos del plato de adobo, desechando el adobo restante. Coloque en una fuente para hornear de 23x33cm (9x13 pulgadas) ligeramente engrasada y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que los pollos ya no estén rosados ​​por dentro y sus jugos salgan claros.

¡Mira cómo!

Mire nuestro video para ver cómo hacer un pollo perfectamente asado cada vez. ¡Ver ahora!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(37)

Reseñas en inglés (30)

por GGDURANGO

Algo más Esta receta salió deliciosa, pero hice algunos cambios importantes. El objetivo es marinar el pollo (que corté en 4 trozos) en una pasta, no en un líquido como estipula la receta. Así que olvídate del vino y reduce el aceite de oliva a 3 cucharadas. También agregué el jugo del limón que puse. Además, solo usé 4 dientes de ajo y 1 cucharada de pimienta. Solo mariné el pollo 2 horas.-18 de julio de 2008

por SUPERMGL

Esto fue difícil, encontré algunas de las cosas de las que hablaba que tenía que investigar un poco antes de poder entenderlas. Personalmente, me gusta aprender cosas nuevas, así que no me importó. El pollo resultó muy bueno, pero tengo que preguntarme si vale la pena el tiempo que le dediqué. También tuve el problema de comprender verdaderamente cómo se suponía que era la marinada. Aunque el pollo quedó bien, y usé las sobras para una receta de sopa que encontré aquí (5 estrellas), el olor a horneado fue un poco abrumador, a menos que te guste el olor a ajo, no sugeriría cocinar esto cuando hay mucha gente alrededor.-18 de julio de 2008

por Janet - NJ

Usé esta receta como ENTRANTE MUCHAS GRACIAS. GUAU !!! ¡El pájaro estaba marrón y el pollo estaba tan húmedo! ¡¡¡GRACIAS de nuevo !!! - 18 de julio de 2008


Resumen de la receta

  • 4 cucharadas de hojas frescas de romero o 2 cucharadas secas
  • 6 a 8 hojas de salvia frescas, según el tamaño, o de 3 a 4 secas
  • 2 cucharadas de hojas de mejorana frescas o 1 cucharada de hojas secas
  • 1 cucharada de hojas frescas de tomillo o 1 1/2 cucharaditas secas
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de semillas de alcaravea
  • 2 limones, en jugo (8 cucharadas), con las cáscaras reservadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharaditas de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 pollos enteros (3 libras)

Coloque el romero, la salvia, la mejorana, el tomillo, las cebolletas, las hojas de laurel y la alcaravea en una tabla de cortar. Pica todo junto para lograr una textura uniforme. En un tazón pequeño, combine las hierbas con 2 cucharadas de jugo de limón, el aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Dejar de lado.

Limpia las aves muy a fondo por dentro y por fuera y sécalas por completo con toallas de papel. Vierta 3 cucharadas de jugo de limón sobre cada pollo y dentro de la cavidad. Frote la mezcla de hierbas por todo el interior y el exterior de ambas aves. Coloque las cáscaras de limón reservadas dentro de las cavidades. Deje que las aves se marinen en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta 12.

Precalienta el horno a 450 grados.

Espolvorea la cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta sobre ambos pájaros. Coloque las aves, con la pechuga hacia abajo, una al lado de la otra, en direcciones opuestas sobre una rejilla engrasada sobre una fuente para asar. Cocine durante 30 minutos, luego voltee los pollos con la pechuga hacia arriba y reduzca el fuego a 375 grados. Cocine de 30 a 40 minutos adicionales o hasta que la piel esté dorada, los jugos salgan claros y la temperatura interna sea de 160 grados. Deje que las aves descansen de 15 a 20 minutos antes de cortarlas y servirlas.


Como hacerlo

En un envase de 8 a 10 cuartos de galón. olla, caliente 1 qt. el agua, la sal y el azúcar a fuego alto, revolviendo, hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Retírelo del calor. Exprima el jugo de limón en una olla, desechando las semillas. Agregue las cáscaras de limón, los granos de pimienta, las hojas de laurel, la mitad de la cebolla y el ajo. Agregue 5 tazas de agua helada. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Coloque los pollos en una olla y coloque 1 o 2 platos pequeños encima para mantenerlos sumergidos si es necesario, agregue un poco más de agua para que los pollos estén cubiertos. Enfríe por lo menos 4 horas y hasta 24 horas.

Precalienta el horno a 400 °. Escurrir los pollos, descartando los condimentos. Enjuague los pollos y séquelos por dentro y por fuera.

Coloque una rejilla grande para enfriar en una fuente para asar y coloque los pollos con la pechuga hacia arriba. Rellene las cavidades grandes de cada pollo con la cebolla restante, la zanahoria, el apio, 4 ramitas de tomillo y 2 ramitas de salvia y romero. Extremos de las patas entrecruzados, metiendo la cavidad cerrada y ate con cordel de cocina. Envuelva un trozo largo de cordel de cocina en forma transversal debajo de cada pollo en las alas y átelo para mantener las alas ajustadas. Haga 2 manojos de las hierbas restantes metidos debajo del cordel en las alas, cubriendo los senos. Frote los pollos y las hierbas con aceite.

Ase los pollos hasta que un termómetro para carne insertado profundamente en el muslo junto al hueso alcance los 170 °, aproximadamente 1 1/4 horas, cubriendo las puntas de las patas con papel de aluminio si comienzan a oscurecerse. Dé propina a las gallinas para que suelten los jugos y transfiéralas a una tabla para tallar (guarde los jugos de la sartén). Cúbralo sin apretar con papel de aluminio y déjelo reposar 20 minutos.

Vierta los jugos de la tabla en una fuente para asar. Colar los jugos de la sartén, descremar y desechar la grasa y verter en una jarra pequeña. Retire el cordel de los pollos y reserve las hierbas crujientes. Corte los pollos en pedazos, usando tijeras de cocina y un cuchillo (guarde los lomos para el caldo u otros usos). Coloque el pollo, las verduras de las cavidades (estarán crujientes) y las hierbas crujientes en una fuente grande y sírvalas con los jugos de la sartén.


Para hacer salmuera de pollo, todo lo que necesitas es agua y sal. Todo lo demás es para darle sabor, por lo que & # 8217 es opcional y personalizable & # 8211, consulte a continuación las sustituciones para cada uno.

Sal y agua & # 8211 los únicos dos ingredientes que no son negociables, ellos son la salmuera!

Miel & # 8211 para un toque dulce, sub con azúcar

Perejil, tomillo y romero & # 8211 100% opcional, cambie con otras hierbas o use secado

Granos de pimienta & # 8211 usa tierra en su lugar

Limones, ajo y laurel & # 8211 para sabor, opcional


Pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas

  • Autor: Krista
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Rendimiento: 4-6 porciones 1 x
  • Categoría: Cena
  • Método: horno
  • Cocina: Americana

Descripción

Esta delicioso Pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas se hace en solo una hora! ¡Es una comida fácil y saludable entre semana que le encantará a toda la familia!

Ingredientes

  • 1 pollo entero natural solo DESNUDO (3.5 libras)
  • 1 1/2 cucharaditas de sal marina
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de estragón fresco cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 limón entero, cortado por la mitad

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. Coloque la rejilla en el medio del horno.
  3. Coloque todo el pollo Just BARE en una tabla de cortar y séquelo con una toalla de papel. Usando sus manos, separe suavemente la piel de la carne en la pechuga, la pierna y los muslos, teniendo cuidado de no abrir un agujero en la piel. Con sal, sazone debajo de la piel en todo el ave. (Esto actúa como una salmuera seca para mantener la humedad en el pollo).
  4. Coloque una rejilla para cocinar encima de una bandeja para hornear.
  5. Coloque el pollo con la pechuga hacia arriba sobre una rejilla de alambre o colóquelo en una sartén.
  6. En un tazón pequeño, agregue la mantequilla, la salvia, el tomillo, el estragón y el ajo. Con un tenedor o una cuchara, mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  7. Tome la mitad de la mezcla y frote debajo de la piel, tal como lo hizo con la sal. Asegúrese de terminarlo todo.
  8. Coloque las mitades de limón dentro de la cavidad del pollo. Usando un cordel de cocina, ate las piernas juntas.
  9. Coloque el pollo en el horno y ase durante 20 minutos. Retire del horno, frote la mezcla de mantequilla restante por todo el pollo. Coloque el pollo nuevamente en el horno y continúe asando durante 35-40 minutos.
  10. Retirar del horno. Inserte un termómetro en la parte más gruesa del muslo (la parte inferior del pollo). El pollo estará listo cuando el muslo esté a 165 grados F.
  11. Retire el pollo asado del horno. Deje reposar el pollo durante al menos 15 minutos antes de cortarlo.
  12. ¡Sirve y devora!

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Esta receta parece algo complicada pero en realidad es muy fácil de hacer.

Lo primero que necesitas son hierbas frescas. Casi cualquiera servirá, pero esta noche usé romero, perejil fresco y albahaca. Le dieron al pollo un aroma y un sabor maravillosos.

Deberá separar ligeramente la piel de la pechuga del pollo. Simplemente deslice los dedos por debajo y luego use un par de tijeras de cocina para cortar suavemente la piel para que pueda levantarla como se muestra arriba.

Corta las hierbas en trozos pequeños. No es necesario cortarlos en cubitos finos. Solo quito los tallos y los corto en racimos más pequeños. Agregue aproximadamente una cucharada de mantequilla en rodajas finas en algunos trozos y rellénelo todo debajo de la piel del pollo.

Alise las hierbas para que se distribuyan uniformemente y tire de la piel sobre ellas.

Espolvorea la parte superior del pollo con sal condimentada y un poco de aceite de oliva virgen extra.

Hornee en un horno a 350 & ordmF durante aproximadamente 20 minutos por libra y 20 minutos adicionales. Te sorprenderá el sabor y la humedad de este pollo cocinado de esta manera.


Hierbas individuales

Hay varias hierbas que combinan bien con el pollo. Las hierbas frescas tienen el sabor más fuerte, pero también se pueden usar secas.

Perejil

El perejil tiene un sabor suave y una textura ligeramente crujiente. Es delicioso en una reconfortante sopa de pollo o ensaladas de pollo frías o calientes, o se agrega a las albóndigas o galletas que acompañan al pollo y las albóndigas o al estofado de pollo.

El perejil hace una guarnición comestible vibrante que ayuda a apoyar la digestión cuando se come después de una comida.

Cilantro

El cilantro, también conocido como cilantro, es mejor conocido por agregar entusiasmo a la cocina mexicana y del Medio Oriente. Es delicioso en tacos de pollo, nachos de pollo o sopa de tortilla de pollo. Se puede usar en chutneys dulces o salados para cubrir el pollo al horno o a la parrilla o en un adobo o vinagreta.

Estragón

El estragón es una hierba picante y un poco ayuda mucho. El estragón francés es el tipo que se usa generalmente para cocinar y, si no tienes cuidado, rápidamente dominará tu comida.

El estragón fresco a menudo se incluye en una salsa que se vierte sobre pollo al horno. También puede rellenar la cavidad de un pollo entero con ramitas frescas de estragón antes de asarlo.

El estragón también se usa en muchas recetas de ollas de cocción lenta. Prueba esta saludable receta de Pollo con Champiñones y Estragón.

Romero

El romero tiene un aroma amaderado y un sabor fuerte. Al igual que el estragón, también puede dominar fácilmente su comida si se usa demasiado. De hecho, el estragón y el romero a menudo se sustituyen entre sí en las recetas.

Puede condimentar las pechugas de pollo en una marinada de romero antes de cocinarlas o colocar ramitas dentro de un pollo entero antes de cocinarlo. El romero también hace una bonita guarnición en tu plato. Aunque puede comer la guarnición sin dañarla, la mayoría de la gente no lo hace porque el sabor es demasiado fuerte.

La salvia viene en muchas variedades, pero la salvia común se usa generalmente para cocinar. La salvia tiene un olor y un sabor muy fuerte que se realza a medida que se seca. La salvia se encuentra a menudo en recetas de relleno que se insertan en la cavidad de un pollo o se rellenan en pechugas de pollo antes de hornear. Las hojas de salvia frescas o secas también se pueden colocar sobre el pollo y hornear, o se pueden usar como ungüento seco o en una marinada.

Tomillo

El tomillo se usa a menudo en recetas de pollo preparadas en una olla de cocción lenta. También brilla en guisos de pollo o empanadas. Como muchas otras hierbas que combinan bien con el pollo, el tomillo tiene un sabor fuerte que puede dominar a otros ingredientes. A menudo es una hierba destacada en gumbo de pollo u otras recetas cajún.


¡El pollo asado perfecto en todo momento!

¡Pollo asado con piel crujiente y sabrosa, húmedo y perfectamente cocido! ¡Esta receta es una guía sencilla para preparar el pollo asado perfecto en todo momento!

Por lo general, no agrego títulos en negrita y atrevidos como este a mis recetas A NO SER QUE Puedo respaldarlo con total confianza. La confianza proviene de hacer la misma receta una y otra vez, hasta que prácticamente puedes hacerlo con tus ojos abiertos, ¡y el resultado es el mismo siempre!

A diferencia de lo que la mayoría de la gente piensa, cocinar un pollo entero es bastante fácil, económico y sabroso. Ya sea que esté alimentando a 6+ o tenga una familia más pequeña, esta es una buena opción a tener en cuenta porque puede alimentar a muchas personas a la vez, pero si tiene una familia más pequeña, esta receta es excelente para sobras que puede comer. tal cual o convertir en sopas, ensaladas o sándwiches.

Hacer un pollo asado es una inversión de tiempo, así que lo último que querrás es que salga meh. Por supuesto que he tenido mis días haciendo pollo asado que estaban bien, pero lo considero un trampolín para lograr esto, ¡EL POLLO ASADO PERFECTO!

Afortunadamente, no tienes que experimentar esos días de pollo que distan de ser perfectos, porque si sigues mis instrucciones, tu pollo sabrá (y se verá) mejor que el pollo asado comprado en una tienda. Quiero decir & hellip waaaaay mejor!


Reseñas

Delicioso. La familia se lo comió todo en la cena.

Como alguien preguntó antes, sí, ¡puedes usar esta receta con pavo! Es mi receta de Acción de Gracias cada año, e incluso a las personas a las que no les gusta el pavo les gusta esta versión. Sabroso, húmedo y delicioso.

Estaba indeciso porque una barra entera de mantequilla por un pollo me parecía un poco demasiado. Después de hacer esto según las instrucciones, sentí que mi precaución estaba justificada. Simplemente parecía haber un sabor graso subyacente que encontré desagradable hasta el punto de que tiré el pollo sobrante. Buscaré una receta diferente.

Excelente. Usé pollo de granja local y zanahorias agregadas a los 30 minutos. Nos gusta el sabor sutil del hinojo y el resto de la receta fue como se escribió originalmente. Mi horno es de convección, así que saqué el pollo 15 minutos antes. La carne estaba muy húmeda, y usé un termómetro para revisar tanto el muslo como la pechuga y cargué el pollo mientras preparaba la salsa. Este fue un gran éxito en nuestra casa.

Hice esta receta como se describe, además de hacer la mantequilla de hierbas solo con tomillo limón. Experimenté un poco de sequedad en los senos a pesar de rociar y agregar mantequilla cada 30 minutos, lo que probablemente se deba a que mi horno está un poco caliente. Ralentizará la cocción la próxima vez y posiblemente rocíe aún más a menudo. Sin embargo, los muslos quedaron perfectos. Muy buena receta que proporciona una buena base de sabores para trabajar. ¡La carne fragante era deliciosa!

Pollo maravilloso y jugoso. Hecho para amigos la última noche. A todos les encantó. Lo hice exactamente como se indica, pero agregué zanahorias. ¡Lo hará una y otra vez!

Guau. Me alegro de haber traído las hierbas del jardín para el invierno. Nuestro pollo asado estaba húmedo y lleno de sabor. La salsa sartén sabía a cebolla y hierbas y estaba deliciosa sobre papas rojas asadas. Las cebollas y el ajo resultaron suaves y dulces. Esta receta es un nuevo favorito.

Acabo de usar esta receta para ayudarme a aprender a asar pollo por primera vez. Elegí esta receta sobre todas las demás en los libros de cocina que tengo porque sus recetas por primera vez eran, bueno, demasiado básicas. Esta receta me ayudó a entender el uso de condimentos, mezclar hierbas y rociar (no cocino) y estaba deliciosa. ¡Este será mi fin de semana & # x27go a & # x27 receta de asado!

Mi esposa y yo amamos mucho esto. La salsa puso esto por encima.

super delicioso. hecho casi exactamente, tiempo reducido para un pájaro de 4 libras. salvia fresca sustituida por romero bc eso & # x27s lo que tenía. He estado asando pollos durante años, esto fue excelente.

¡El mejor pollo asado que he hecho! Ni siquiera hice todas las instrucciones de preparación del pollo. Simplemente llene la cavidad con cebollas y apio. Sal y pimienta al pájaro y echó unas cebollas en la fuente para asar. Por accidente, la temperatura de mi horno fue 350 durante los primeros 30 minutos. En los primeros 30 minutos, le puse sal y pimienta a 2 cucharadas de mantequilla, froté un poco sobre el pollo y agregué un poco a las cebollas y el ajo en la sartén. (¡Luego notó que la temperatura debería ser 400 y cambió eso!), Luego roció como se indica después de otros 30 minutos. Luego seguí la receta para hacer carpas al pájaro y hacer la salsa. Fue el pollo más tierno, sabroso y húmedo que jamás haya hecho y aso un pollo al menos dos veces al mes. Es una comida increíble, ya que probablemente te queden sobras y las herramientas para un caldo fabuloso. ¡Es la comida que sigue dando!

Se necesitan opiniones: ¿funcionaría esto con un pavo?

excelentes sabores ... Mezclé AOVE y un poco de mantequilla para mantener bajas las calorías, y realmente froté la piel con fuerza con AOVE para asegurarme de que estuviera crujiente y que quedara genial. muy húmedo también. Me gustó especialmente la salsa, pero creo que el amt. de harina debe ser de 1T tal vez 1 1 / 2T para que espese. Usé 1T de Wondra y todavía estaba un poco delgado.

He probado muchas recetas de pollo asado, pero esta se destaca. Es sabroso y húmedo y la salsa es deliciosa. Las cebollas y el ajo también son increíbles. El único cambio que hice fue servir el pollo encima de crutones caseros (una receta de Ina Garten) que realmente lo hizo. Lo servimos con la ensalada Autumn Farmer & # x27s Market y una galette de manzana que fue una comida de otoño perfecta. Estoy tirando todas las otras recetas de pollo asado que tengo.

Hice esto anoche, fue fácil y resultó genial. No tengo un termómetro para carne, así que seguí las instrucciones exactamente (3 intervalos de 30 minutos) y salió perfectamente. La piel estaba crujiente, la carne era perfecta y la salsa era increíble. Es difícil estropear esto.

Lo único que cambio con esta receta es la dirección para probar el muslo a 180 y eso es solo porque pruebo el pecho en su lugar. Siempre he insertado el termómetro para carne en la parte donde normalmente va la ventana emergente (nunca los use, un termómetro para carne es lo suficientemente barato y le servirá bien) y saque el pájaro entre 163-168. Si se coloca en una carpa y se deja reposar durante 10 a 15 minutos, el ave continuará cocinándose y estará a la temperatura exacta para servir. Pollo asado jugoso y delicioso todo el tiempo.

He hecho esto varias veces y ahora estoy probando diferentes variaciones de este método solo para mezclar un poco las cosas. Mantequilla, mostaza de dijon, taragon, ajo, etc. Siempre ha resultado extremadamente jugoso y sabroso. Con toda esa mantequilla, ¿cómo no iba a quedar delicioso? No soy un comedor de pollo, pero probaré para evaluar el sabor y la receta. ¡Éste es un guardián! ¡A mi familia le encanta!

como cada vez comemos menos carnes rojas, el cordero y el jamón no iban a trabajar para Semana Santa este año. En su lugar, hice esta receta de pollo y es la nueva tradición de Pascua en nuestra casa: se mantuvo jugosa y sabrosa a pesar de que la cociné en exceso, y las hierbas agregaron un agradable sabor primaveral que no fue abrumador. Servido con verduras asadas (el hinojo y las chalotas funcionan muy bien), fue una comida de Pascua con la que incluso los carnívoros acérrimos de nuestra familia estaban felices.

Me decepcionó mucho esta receta. Las cebollas eran demasiadas, sentí la necesidad de agregar zanahorias que ayudaron, y el tiempo de cocción / asado no fue suficiente. Mi pollo estaba viscoso y crudo. Hice esto para una cita y él fue lo suficientemente educado como para comérselo. Me quedé avergonzado. En resumen, pase a otra receta, esta no es buena. Sin mencionar que es increíblemente insalubre con casi una barra entera de mantequilla untada sobre el pollo y las verduras. Hay & # x27s mejor ahí fuera.

Un pollo asado fácil y muy sabroso. Hice esto exactamente como está escrito, y la simplicidad de las hierbas y los aromáticos aquí realmente realzan el sabor del pollo. No encontré esto seco en absoluto, de hecho, bastante suculento. Haré de nuevo.

Hice esto anoche. tal vez sea mi estúpido horno, pero no importa cuánto lo intente, parece que no puedo evitar que un pollo se seque. Podría intentar esto de nuevo, pero disminuya la cantidad de minutos en el horno en cada ronda a 25 en lugar de 30 para ver si eso ayuda.

Lo MEJOR de esta receta es la salsa. ¡Así que no escatime en eso! Es mucha mantequilla / grasa, y eso haría que cualquier cosa sepa bien, pero las hierbas frescas realmente lo agregan. En realidad, la carne tiene mejor sabor el día 2 después de que estuvo en el refrigerador y tuvo aún más tiempo para absorber el sabor a hierba. Recalentando la salsa y vertiéndola encima. ¡Mmm! Seguí la receta tal como estaba escrita. Después de cocinar, déle la vuelta con la pechuga hacia abajo y déjela reposar unos 10 minutos para que los jugos entren en la pechuga y la hagan más jugosa.

Muy buena receta de pollo asado. Corté la receta a la mitad (mantequilla y hierbas) ya que tenía un pájaro de 3 libras (solo 2 de nosotros). Agregué ajo en rodajas debajo de la piel con la mantequilla, así como algunos dientes con las verduras, alrededor del ave. También agregué una cabeza de ajo con la parte superior cortada, puerros, zanahorias, papas y solo una cebolla (dado que tenía otras verduras). Agregue un puerro y un cuarto de limón a la cavidad, junto con las otras hierbas. La salsa nunca se espesó para mí, pero de todos modos fue una buena adición. Nos encanta el pollo asado y definitivamente haré este de nuevo, junto con algunas otras versiones para un poco de variedad.

Esto estuvo delicioso. incluso mi hijo de 9 años me ha estado rogando que lo haga de nuevo, ¡y no le gusta el pollo! Usé romero, salvia y tomillo y omití el hinojo y el perejil. También usé 4 dientes de ajo menos y agregué papas y frijoles franceses. Sin embargo, no recomendaría los frijoles, la próxima vez usaré zanahorias.

Estaba de humor para pollo asado y esto encajaba perfectamente. Agregué verbena de limón a la mezcla de hierbas y redujo el tiempo de cocción (ya que mi ave era más pequeña). ¡Salió delicioso!


5. Sopa de pollo con fideos

¡Cuidado con Campbell & rsquos, te tengo vencido! Usted & rsquoll nunca más coma sopa de pollo con fideos de la lata con esta receta en su bolsillo trasero.

Use el pollo sobrante y el caldo en caja para preparar rápidamente una olla humeante de comida reconfortante.

Ya sea que esté nevando afuera o simplemente se sienta nostálgico, esta receta tiene un lugar en su mesa durante todo el año.

Las zanahorias dulces y el apio crujiente son los compañeros perfectos para el sabroso pollo en un delicado caldo.


Sugerencias para servir

Como dije anteriormente, cuando este pollo asado sale del horno, es realmente una comida completa lista para llevar. Sin embargo, también es divertido agregar guarniciones y, por supuesto, ¡tendrás sobras!

  • Sirva con una ensalada o verduras al vapor.
  • Prepara una abundante sopa de pollo con las sobras.
  • Agregue las sobras a los sándwiches y ensaladas. ¡Me encanta hacer una gran ensalada de pollo con sobras de pollo asado y verduras frescas de la huerta! Mmm
  • Utilice la carcasa para hacer caldo de huesos o caldo de pollo.


Comentarios:

  1. Dagor

    ¡Con esto estoy completamente de acuerdo!

  2. Meran

    Se ha producido un error

  3. Marr

    Bravo, excelente idea

  4. Cormac

    Bravo, fue visitado por el pensamiento admirable



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