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11 cosas que no sabías sobre Hershey's

11 cosas que no sabías sobre Hershey's


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No hay muchos productos alimenticios que casi todas las personas en Estados Unidos hayan comido, pero Hershey's produce muchos de ellos. Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups, Twizzlers, Almond Joy ... la lista sigue y sigue. Pero detrás de la barra de chocolate hay una gran empresa y un hombre llamado Hershey, y apostamos a que hay algunas cosas que no sabías sobre ellos.

11 cosas que no sabías sobre Hershey's (presentación de diapositivas)

Antes de ser el mayor fabricante de chocolate de Estados Unidos, Hershey Chocolate Company fue una creación de Milton Hershey, un menonita holandés de Pensilvania que, después de dos intentos fallidos de lanzar su propia empresa de dulces, decidió centrarse en un dulce cada vez más popular: el chocolate. Compró una planta de procesamiento de leche para perfeccionar su chocolate con leche (que entonces era un producto de lujo), y una vez que lo hizo, construyó una planta en tierras de cultivo en su ciudad natal de Pensilvania, que pasó a llamarse Hershey en 1905. Todos sus empleados vivían en la ciudad industrial, y estaban bien provistos.

La empresa creció rápidamente durante los años siguientes, ya que las barras de chocolate y cacao de Hershey demostraron ser un gran éxito. En 1907, se introdujeron Kisses, Mr. Goodbar relleno de maní se lanzó en 1925, Hershey's Syrup al año siguiente, chispas de chocolate amargo semidulce en 1928 y la barra Krackel rellena de arroz crujiente en 1938. La compañía no ha sido nada menos que un monstruo durante más de 100 años, y no muestra signos de desaceleración.

Hershey, Pensilvania, todavía alberga una de las muchas plantas de la compañía, así como un internado fundado por Hershey, un estadio, un estadio de 10,500 asientos, el Hotel Hershey, el Museo Hershey, un hospital y el legendario Hersheypark. , que se fundó en 1906 como un parque de ocio para los empleados de la empresa. La compañía Hershey emplea a 13.000 empleados y sus productos se venden en más de 60 países en todo el mundo, y aunque Hershey falleció en 1945, sin duda estaría orgulloso si pudiera ver el legado de sus ideas. Siga leyendo para conocer 11 cosas que no sabía sobre Hershey's.

Milton Hershey comenzó a hacer caramelos, no chocolate


Después de lanzar dos negocios de confitería sin éxito en Filadelfia y Nueva York, que duraron seis y tres años, respectivamente, Hershey regresó a Lancaster, Pensilvania, y lanzó Lancaster Caramel Company en 1886 utilizando una receta que adquirió en sus viajes. La empresa fue un gran éxito. Lo vendió por $ 1 millón en 1900 (el equivalente a más de $ 28 millones en la actualidad) y centró su atención en el chocolate, afirmando que "los caramelos son solo una moda, pero el chocolate es algo permanente".

Hershey, Pensilvania, originalmente se llamaba Iglesia Derry


Hershey compró “The Sweetest Place on Earth” en 1903 y, al año siguiente, se llevó a cabo un concurso para encontrar un nombre adecuado para la ciudad. Sra. T.K. A Doyle de Wilkes-Barre, Pensilvania, se le ocurrió la propuesta ganadora, Hersheykoko, pero cuando la ciudad fue rebautizada oficialmente en 1905, “koko” se había quedado en el camino.


Hershey y su esposa, Catherine, abrieron la institución más tarde conocida como Milton Hershey School en 1909. Originalmente atendía a niños huérfanos, pero ahora es una escuela mixta privada y gratuita para estudiantes de prejardín de infantes a duodécimo grado.

Luego, en 1935, estableció el M.S. Hershey Foundation para ofrecer oportunidades educativas y culturales a los residentes de Derry Township.

Hoy, la Fundación opera el Teatro Hershey y los Jardines Hershey. También apoyó la creación de los Archivos Comunitarios de Hershey y el museo Hershey Story.


11 cosas que no sabías que podía hacer tu olla de cocción lenta

En otras palabras, ¿por qué la olla de cocción lenta nunca alguna vez, pasa de moda.

Cuando se trata de electrodomésticos de cocina, entendemos que protege el espacio de su encimera o gabinete, y la olla de cocción lenta no es la unidad más fácil de almacenar. Aunque económico, es un compromiso. ¿De verdad comes tanta sopa de todos modos?

Estamos aquí para informar: Vale la pena.

Y si ya ha adquirido uno, es hora de ver exactamente cuánto puede hacer por usted este dispositivo multiusos.

La olla de cocción lenta es una herramienta eléctrica de la cocina, que crea platos de sabor intenso con ingredientes económicos, horas de trabajo después de salir de la cocina. Incluso si le ha sido leal a lo largo de los años, es probable que todavía no haya desbloqueado todo su potencial.

Además de encargarse de sus cenas entre semana, la olla de cocción lenta también tiene una gran cantidad de otros usos que están infrautilizados, por decir lo menos. Estos son algunos de nuestros usos favoritos poco conocidos para la olla de cocción lenta fideicomisario. Prepárese para descubrir esta herramienta todo en uno como nunca antes lo había hecho.

1. Da un doble chapuzón

Si ha vivido una noche de Super Bowl o una temporada de chupar rueda, probablemente conozca la belleza de las salsas en olla de cocción lenta. Con buenas recetas de salsa caliente, su humilde electrodoméstico de cocina listo para usar se transforma en una olla de oro (comestible) justo ante los ojos de los invitados. La parte más difícil de toda la operación suele ser decidir qué inmersión se presentará. ¡Pero no te preocupes más! Todo lo que tiene que hacer es moldear papel de aluminio resistente para hacer una barrera que se ajuste perfectamente entre ambos lados de la olla. Coloque un revestimiento a cada lado para asegurarse de que no haya fugas, y así, dos baños para una casa de ventiladores divididos.


11 cosas que no sabías que tu olla instantánea podía hacer

Su Instant Pot es ideal para hacer mucho más que una paleta de cerdo estofada y un estofado de ternera tierno en períodos de tiempo notablemente cortos. Aventúrate fuera de lo esperado con estas sorprendentes ideas de Instant Pot.

Si cree en la exageración de los propietarios de Instant Pot & # x2014 y nosotros & # x2014 & # x2019d sabrá lo mágicos que pueden ser estos aparatos de cocina de encimera multiusos. Claro, ablandan rápidamente una paleta de cerdo densa. Pueden tener trozos de carne, zanahorias y papas suaves y hirviendo a fuego lento en una deliciosa salsa en cuestión de minutos. Instant Pots puede incluso convertir granos integrales abundantes que normalmente necesitan más de 30 minutos de cocción a fuego lento en trozos esponjosos en menos tiempo del que se tarda en hervir el arroz instantáneo.

Sin embargo, a medida que los cocineros caseros curiosos experimentan con sus Instant Pots, la colección de Internet & # x2019s de formas inusuales pero totalmente legítimas de usar el dispositivo de cocción a presión continúa creciendo. Algunos están un poco por ahí & # x2014 jarabe para la tos, por ejemplo. Algunos son francamente genios y siguen leyendo. Pero todos son una señal de que ya no tienes que pensar en tu Instant Pot como una olla de cocción lenta glorificada.

# 1 Puede recalentar las sobras.

Es probable que las personas que viven sin un microondas hayan creado una serie de alternativas geniales para bombardear su ziti de un día, desde hornear en el horno hasta hervir a fuego lento en una cacerola o sartén. Sin embargo, usar una olla instantánea para calentar esas sobras podría ser la forma más eficiente de calentarlas.

Cómo hacerlo: Vierta una taza de agua en el inserto Instant Pot. Coloque la rejilla de metal en el inserto. Si las sobras no están en recipientes a prueba de calor (como tazones de Pyrex o tarros de cristal), debe transferir la comida a esos recipientes más seguros. Si es probable que la comida se seque al recalentarla (arroz o pasta, por ejemplo), considere agregar caldo, agua u otro líquido.

Cuando la comida esté lista para ser calentada, cubra el recipiente con papel de aluminio y colóquelo en la olla instantánea. Gire la olla a presión a vapor y programe un temporizador de cinco minutos. Por lo general, ese es el tiempo suficiente para calentar la pasta, las lasañas, las sopas o los guisos.

Cuando se acabe el tiempo, deje que la máquina libere la presión de forma natural. Luego abra la rejilla de ventilación y la tapa, y use agarraderas para sacar el recipiente de la olla instantánea. Si necesita más tiempo, repita los pasos, pero reduzca la cantidad de tiempo que cuece la comida al vapor.

# 2 Puedes hacer puré de manzana.

Antes de descartar esta idea por el lodo empalagosamente dulce que se hace pasar como puré de manzana en muchas tiendas de comestibles en estos días, sepa que la belleza de hacer su propio puré de manzana en una olla instantánea es que puede controlar la dulzura. De hecho, también puedes controlar las especias y la textura. Básicamente, puedes hacer puré de manzana como quieras, tan fino o tan grumoso como quieras con tanta o tan poca canela como puedas soportar.

Cómo hacerlo: Cuando elija manzanas para salsa, seleccione las que normalmente evita para el pastel de manzana debido a su tendencia a desmoronarse con el calor y la presión. Esas son precisamente las manzanas que quieres para esta receta. Me vienen a la mente Fuji y Golden Delicious.

Luego, quita el corazón de las manzanas y córtalas en rodajas de dos pulgadas. Puede quitar la cáscara antes de cortar la manzana si lo desea, pero la piel es una gran fuente de nutrientes y fibra. Además, puedes pulverizarlo con una licuadora más tarde.

Agregue las manzanas, una taza de agua y las especias que prefiera (el cardamomo, el extracto de vainilla y la canela son comunes). No olvides una pizca de sal. Revuelva para cubrir las manzanas, luego coloque la tapa en la olla instantánea y coloque para sellar.

A continuación, configure la olla a presión para cocinar a temperatura alta con un temporizador de cinco a siete minutos. Después de que suene el temporizador, deje que la presión se libere de forma natural. Retire la tapa y luego use una licuadora de inmersión para convertir la mezcla de manzana grumosa en una salsa de manzana deliciosa y sedosa. Guarde la salsa de manzana en frascos de vidrio hasta por 10 días en su refrigerador.

# 3 Huevos duros durante la semana.

Si eres un gran fanático de los huevos duros para desayunos o meriendas, es posible que hayas dominado el arte de cocinar huevos en la estufa, pero si necesitas hacer más (varias docenas, tal vez), puedes usar tu olla instantánea. para cocinarlos de manera más eficiente.

Cómo hacerlo: Coloque una canasta o un salvamanteles de alambre en el fondo de la olla instantánea. Agrega una taza de agua. Coloque tantos huevos como desee cocinar en la olla instantánea y ponga la tapa en la olla. Para un huevo pasado por agua, cocine a fuego alto durante cuatro minutos. Para un huevo más duro, cocine a fuego alto durante cinco minutos. Deje que el vapor se libere de forma natural, luego coloque los huevos en agua helada.

El tiempo total es de unos 15 minutos (cinco minutos para presurizar, cinco minutos para cocinar y cinco minutos para liberar la presión), pero eso es aún más rápido que hervir en la estufa, y obtendrás muchos más huevos cocidos a una vez.

# 4 Haz pan casero.

Todavía cocinará su pan sin amasar en su sartén de hierro fundido, pero la olla instantánea puede reducir las horas de levantarse, golpear y esperar. Para las personas que aman el pan casero (¿y quién no?), Instant Pot es quizás el mejor método para hacer que la masa suba rápidamente sin estresar la levadura y las proteínas.

Cómo hacerlo: Para este truco, recurra a la configuración práctica de yogur Instant Pot & # x2019s. Esta configuración proporciona una fuente constante de fuego lento, que es suficiente para hacer que la masa de pan suba más rápido. Haga su masa con cualquier receta sin amasar de su elección. Cuando la masa esté pegajosa, muévala a un trozo de papel pergamino y coloque ese papel pergamino en una olla instantánea. Configure el temporizador en su olla a presión para yogur y cuatro horas y 30 minutos. (Por lo general, la masa de pan necesitaría 24 horas para subir).

Cuando se acabe el tiempo, use el papel de pergamino para dar vida a la masa inflada de la olla instantánea. Dale la forma de una bola, golpeando hacia abajo para quitar algo de aire. Luego, ponga la masa una vez más en la olla a presión en el ajuste Yogurt. Esta vez, solo necesitará 30 minutos.

Mientras la masa sube por última vez, precaliente la sartén de hierro fundido y el horno a 450 & # xB0F. Cuando hayan pasado los 30 minutos, deslice la masa en su sartén caliente, coloque la tapa y deslice la sartén en su horno. Hornee por 30 minutos, luego retire la tapa. Continúe horneando durante 10 a 15 minutos o hasta que se forme una costra dorada.

# 5 Prepara muchas palomitas de maíz.

Si no tiene una cacerola grande o una olla alta, puede usar su olla instantánea como su popper de palomitas de maíz. En realidad, es tan simple que pronto podrá despedirse de cualquier cosa que venga en una bolsa para microondas.

Cómo hacerlo: Cambie su olla instantánea a la función Saltear, seleccionando & # x201CMore & # x201D para calentar un poco más la sartén. Cuando la superficie de la olla esté caliente, agregue un aceite de su elección (el aceite de canola es bueno, al igual que el aceite de coco). Cuando comience a chisporrotear, vierta los granos de palomitas de maíz. Cubra con una tapa. Escuche a las palomitas de maíz para reventar y apáguelo cuando aproximadamente dos tercios de los granos estén reventados para evitar que se quemen los granos. Antes de servir, espolvoree con su condimento preferido y mezcle suavemente.

# 6 Haz extracto de vainilla casero.

Puede hacer esta necesidad de hornear si tiene tiempo y paciencia para esperar. (El proceso generalmente toma varias semanas) Pero también puede acelerarlo con su Instant Pot. Esto es particularmente útil si se olvida de hacer favores para su despedida de soltera o un regalo de agradecimiento para sus vecinos y necesita algo pronto.

Cómo hacerlo: Usando el método de olla en olla, vierta una taza de agua en la olla instantánea y coloque el salvamanteles de metal en el fondo de la olla. En frascos de albañil del tamaño de una pinta, combine dos tazas de vodka de alta calidad y vainas de vainilla que se han partido con un cuchillo. (Un frijol por frasco está bien). Deje al menos una pulgada de espacio entre el vodka y la tapa del frasco. Selle con el frasco herméticamente, pero no firmemente, y coloque cada frasco en la olla instantánea. Cierre la olla instantánea y cocine a fuego alto durante 30 minutos a una hora. Después del final de una liberación natural, retire los frascos de Instant Pot y déjelos enfriar naturalmente. Agite cada frasco unas cuantas veces mientras se enfrían.

Es probable que el extracto esté listo para usar en este momento. Sin embargo, antes de hacerlo, huela el extracto. Si todavía es predominantemente vodka, deje reposar los frascos durante unos días más con las vainas de vainilla en el licor, revolviendo diariamente. Puede quitar las vainas de vainilla del extracto si lo desea, pero también está bien dejarlas. Sin embargo, comenzarán a desintegrarse y pueden dejar partículas en su extracto.

# 7 Comparte algunas botellas de Limoncello casero.

En teoría, podría beber el extracto de vainilla, pero no sería tan delicioso como podría imaginar. Sin embargo, lo que es realmente bueno para beber es el limoncello, un licor de limón azucarado que es excelente como aperitivo o bebida de postre después de la cena.

Cómo hacerlo: Necesitará el mismo equipo para el limoncello que para el extracto de vainilla: su olla instantánea, salvamanteles y tarros de albañil. Para los ingredientes, necesitará cáscaras de limón, vodka, agua y azúcar.

Para el primer paso de este proceso, debes infundir el vodka con limón. Vierta una taza de agua en la olla instantánea y coloque el salvamanteles de metal en el fondo. En cada frasco de vidrio del tamaño de una pinta, agregue vodka y cáscaras de limón, dejando aproximadamente una pulgada entre la parte superior del líquido y la tapa del frasco. Coloque dos tiras grandes de cáscara de limón en cada frasco y cierre la tapa herméticamente pero no firmemente. Utilice la función manual Instant Pot & # x2019s para cocinar a temperatura alta durante 30 minutos. Luego, deje que la máquina libere la presión de forma natural. Retire los frascos y déjelos a un lado para que se enfríen durante la noche.

Al día siguiente, cuele la cáscara de limón del vodka y combine el licor con infusión de limón en un frasco más grande. Agregue almíbar simple a la mezcla de vodka al gusto. Deje enfriar, luego vierta en botellas y disfrute.

# 8 Convierta una generosidad de frutas en conservas rápidas.

Si su parche de fresa fue más generoso de lo que esperaba, puede usar su Instant Pot para hacer mermeladas o conservas rápidas. Este procedimiento no esteriliza la fruta para untar para un uso prolongado, pero puede almacenar las conservas en frascos y usarlas hasta una semana después. (O comparta con sus amigos y vecinos, con la advertencia de que ellos también deben usarlos rápidamente).

Cómo hacerlo: Lave, limpie y corte en rodajas de tres a cuatro libras de fresas. Agrega el jugo de una naranja y unas cucharadas de azúcar. Configure la olla instantánea en modo manual y cocine de cuatro a cinco minutos. Deje que la presión se libere de forma natural. Si la fruta no se deshace cuando se agita, es posible que necesite uno o dos minutos más.

Cuando le guste la textura, retire la mezcla de fresas a una licuadora o procesador de alimentos y combine suavemente para que quede más suave. Vierta en frascos de mermelada preparados y disfrútelo en todo, desde galletas y tostadas hasta helado y avena.

# 9 Derrita el chocolate con facilidad.

Nunca has visto el sentido de invertir en un baño maría una o dos veces al año que realmente necesitas mojar mucha fruta en chocolate. Sin embargo, ahora que tiene una olla instantánea, básicamente tiene todo lo que necesita para diseñar su propia y elegante caldera doble en casa.

Cómo hacerlo: Llena tu Instant Pot con agua, casi hasta arriba. Encienda la máquina & # x2019s Saut & # xE9 y caliéntela a Normal. Coloque un recipiente de vidrio que sea un poco más grande que la abertura de la olla instantánea en el aparato, asegurándose de no desbordar el agua. Vierta chispas de chocolate o chocolate derretido picado en el tazón. Espere de cinco a 10 minutos para que el agua se caliente y comience a derretir el chocolate. Cuando el chocolate comience a derretirse, revuelva ocasionalmente hasta que quede suave y uniforme. Apaga la olla instantánea. Luego, vuelva a encenderlo para mantener caliente. Esto evitará que el agua se enfríe rápidamente, por lo que tendrá un chocolate más suave por más tiempo para sumergirlo mucho.

# 10 Hornea una tarta de queso entera.

No sabías que querías hacer un pastel de queso en tu Instant Pot, pero apuesto a que tan pronto como veas lo fácil que es, encontrarás muchas razones para hacer este postre cremoso.

Cómo hacerlo: Vierta una taza de agua en el fondo de una olla instantánea. Coloque el salvamanteles de alambre en la olla. A continuación, llene el fondo y los lados de un molde desmontable de seis pulgadas con una corteza de galleta Graham y vierta su mezcla de tarta de queso preferida. (Necesitará buscar una receta que haga un pastel de queso más pequeño, ya que la mayoría están escritos para moldes de nueve pulgadas). Cubra el pastel de queso con papel de aluminio.

Transfiera la sartén con forma de resorte con tarta de queso sin hornear a la olla instantánea y selle la olla a presión. Cocine a temperatura baja manual durante una hora, o hasta que el centro de la tarta de queso y el centro se mueva, pero aún no esté líquido. Enfríe el pastel de queso sobre una rejilla y luego refrigérelo durante la noche. (Esas mermeladas de fresa rápidas serían un gran adorno & # x2014 sugerencia, sugerencia).

# 11 Asa un pollo entero.

Ya sabía que podía cocinar grandes cortes de carne, como la paleta de cerdo y el asado de ternera, en una fracción del tiempo que necesita en una olla de cocción lenta o estofado de horno. Pero la misma magia que ayuda a descomponer esas densas proteínas puede cocinar pollos enteros perfectamente mientras los mantiene jugosos.

Cómo hacerlo: Espolvoree un pollo entero fresco o descongelado con sal y pimienta. Configure la olla instantánea para saltear & # xE9, y dore las pechugas de pollo y los lados en la olla instantánea durante tres o cuatro minutos en cada punto. Retire el pollo de la olla instantánea y desglasar la sartén con caldo o caldo. Coloque el salvamanteles de metal en la olla instantánea. Antes de devolver todo el pollo a la olla a presión, agregue los condimentos a la piel o la cavidad, luego coloque el pollo en la olla instantánea. Selle la olla y cocine a fuego alto. El tiempo depende del tamaño del pollo. Planifique seis minutos por libra de pollo, más tres minutos adicionales. Por ejemplo, un pollo de cuatro libras necesitaría 27 minutos.

Cuando se acabe el tiempo, deje que la presión se libere de forma natural. Verifique la temperatura interna del pollo y cocine por varios minutos más si no está listo en el punto más central.


7. Aparte de Los Nevers, podrías reconocerla por Poldark Colette Jack el asesino gigante o Angus, tangas y besos perfectos.

Interpretó a Demelza Poldark en Poldark, Georgie Raoul-Duval en Colette, Isabelle en Jack el asesino gigante, y Jas (arriba) en Angus, tangas y besos perfectos.


La pareja ha estado junta durante 23 años y tiene cinco hijos juntos Poppy Honey Rosie, 15, Daisy Boo Pamela, 14, Petal Blossom Rainbow, 8, Buddy Bear Maurice, 6 y River Rocket, nacidos en agosto del año pasado. Verdaderos novios de la infancia.

Sin embargo, cocina para su esposa y las cosas no siempre salen según lo planeado. Jamie explicó que un día de San Valentín intentó cocinar una comida desnudo: 'Estaba desnudo en la cocina y me quemé el pene. Realmente arruinó mi noche ... y mi noche '. Pobre chico.


11 cosas que no sabías sobre Pimm's

Un licor afrutado a base de ginebra, Pimm & # 8217s - o Pimm & # 8217s No. 1 Cup - es un licor que es a la vez algo familiar y algo misterioso en todo el mundo. Probablemente hay muchas más de 11 cosas que no sabes sobre Pimm's, ya que mucha gente fuera del Reino Unido no sabe mucho sobre Pimm's en primer lugar. (Bueno, algunos de nosotros lo hacemos, pero llegaremos a eso).

Y ya sea que sea nuevo en Pimm's o que el brebaje de hierbas con especias dulces sea un elemento básico en su bar, cuando llega el clima cálido, realmente no hay nada más apropiado que relajarse en una escalinata o una hamaca, o donde sea que se relaje, y bebiendo una Pimm's Cup alta y fresca. Siga leyendo para conocer 11 cosas que debe saber sobre Pimm.

Había un tipo llamado Pimm.

Al igual que hay un tipo llamado Charles Walgreen y un pueblo llamado Prosecco, había un tipo llamado Pimm. James Pimm dirigió un bar de ostras a mediados del siglo XIX en Londres, donde creó el líquido en cuestión. El bar ganó tanta popularidad tras la creación del cóctel que se convirtió en una cadena inglesa.

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Pimm's se comercializó en el siglo XIX como bebida saludable.

Pimm's era el equivalente de 1800 al jugo verde o Kombucha. James Pimm vendió el licor afrutado de hierbas a base de ginebra como un "tónico para la salud" y una "ayuda digestiva". Imagínense a sus amigos yoguis golpeando a uno en nombre del bienestar.

Pimm's contiene medicamentos contra la malaria.

Como si necesitáramos más convencernos de que Pimm's es la bebida de verano perfecta, es la peor pesadilla de un mosquito. Al igual que el agua tónica, Pimm's contiene una sustancia química llamada quinina, que se usa comúnmente para tratar la malaria.

Tiene más que ver con las ostras de lo que imagina.

Sí, Pimm's sabe a frutas y especias y no, no tiene nada que ver con los bivalvos. Pero Pimm's se mezcló originalmente para ayudar en la digestión de las ostras.

El aspecto de "taza" de Pimm's es muy apropiadamente literal.

El No. 1 en "Pimm & # 8217s No. 1 Cup" no es una autopromoción descarada ("¡Somos el número uno, bebe nuestras cosas!"). De hecho, Pimm probó otras fórmulas, basadas en otros licores como el ron y el brandy (e incluso absenta), pero aparentemente salió del parque la primera vez con el licor de ginebra, de ahí la Copa No. 1. En 2005, la mayoría de las fórmulas de Pimm menos exitosas se eliminaron gradualmente, y solo el No. 6 (hecho con vodka) se mantuvo además del No. 1.

Cuando Wimbledon llega, también lo hace una locura temporal con Pimm's.

Pimm's es básicamente la bebida oficial del torneo de tenis. En 2016, los fanáticos consumieron 320,000 vasos de este producto en el lapso de dos semanas, una cantidad que casi se ha convertido en la estimación estándar para el consumo durante el torneo. La tradición de beber Pimm's está tan ligada a Wimbledon que incluso puedes encontrar bares temáticos de Pimm's rojos y blancos en el torneo; el primero se inauguró en 1971.

Londres ama a sus Pimm, pero también Louisiana.

No está del todo claro cómo la tradición de Pimm llegó a Nueva Orleans, pero los lugareños tienen su propia obsesión con Pimm & # 8217s. Aproximadamente cien años después de que se inventara Pimm & # 8217s, de alguna manera cruzó un océano y aterrizó en The Napoleon House Bar en 1940. Sin embargo, llegó allí, la bebida ligera y afrutada tiene mucho sentido para el clima de Nueva Orleans, más sentido que el delicioso pero alto ABV Sazerac.

Londres y Nueva Orleans lo sirven de manera diferente.

En Inglaterra, Pimm & # 8217s se prepara típicamente con limonada espumosa o incluso refresco de lima limón, luego se adorna con frutas de verano y hierbas frescas de un jardín de cabaña. En NOLA, la receta más popular tiene Pimm & # 8217s, limonada, un chorrito de refresco de lima limón y pepino. (El ginger ale también es un mezclador popular). Por alguna razón, no existe una rivalidad acalorada sobre esto, posiblemente porque todos están demasiado relajados bebiendo Pimm & # 8217s.

Foto cortesía de FoodsofEngland.co.uk

Hablando de recetas, puedes jugar con un clásico.

O lo hicimos, de todos modos. A pesar de que según este antiguo anuncio, & # 8220sólo hay uno, & # 8221, puedes hacer más de una receta con Pimm & # 8217s, ya que se presta a una variedad de sabores. (Esa es la belleza de crear un licor herbáceo y afrutado; hay mucho con lo que jugar). Una verdadera inglesa y amiga del sitio compartió su auténtica Pimm's Cup, y luego, siendo estadounidenses, lo bastardizamos con amor (incluso subimos el ABV con un poco de bourbon). Todo sabía a delicia de verano.

No somos los únicos a los que les gusta jugar con Pimm's.

Resulta que los bartenders profesionales han estado modificando sus Pimm's Cups durante años, agregando cosas como tequila, vino tinto y diferentes aderezos (no todos en la misma taza).

Incluso la reina de Inglaterra se suelta con algunos Pimm.

¿Deberíamos sorprendernos? La bebida es esencialmente británico (aunque no se suele consumir con té y bollos). Aparentemente, la reina Isabel II tiene un gusto por los Pimm's, y ocasionalmente lo pide al Palacio de Buckingham. (Se rumorea que ella también es fan de Bacardi ...)


11 cosas que no sabías sobre Prosecco

Admitámoslo. Prosecco es fácil de dar por sentado. Lo compramos para salir o entrar por la noche: burbujas fáciles de beber que nos brindan un impulso temporal y muy necesario en la sensación general de deleite.

Todo está bien, pero hay más para saber, y más para apreciar, sobre el brunch favorito de todos. Por ejemplo, sus raíces romanas antiguas, su conexión potencial con una larga vida y su rivalidad prolongada y valiente con Big Bubbly, también conocido como Champagne. Entonces, antes de que cualquiera de nosotros haga nuestro próximo Bellini (con Prosecco, ejem), tomemos un tiempo para conocer las burbujas en la botella.

Sí, hay un pueblo llamado Prosecco.

El delicioso Prosecco burbujeante que conocemos y amamos hoy proviene del pueblo de Prosecco, un suburbio de Trieste. El nombre "prosecco" es en realidad esloveno, de prozek, o "camino por el bosque". (Antes de llamarse Prosecco, la región se conocía como Puccino). Hoy en día, la producción de Prosecco se extiende más allá del pequeño pueblo, pero aquí es donde todo comenzó.

Todo el mundo necesita un tapón de champán cuando se queda en casa

Hablando de eso, Prosecco tiene una historia antigua.

La uva Glera, que creció bien en la región de Prosecco y se convirtió en la base del Prosecco, se cultivó en la Antigua Roma. De hecho, en su Historia natural, Plinio el Viejo, que murió en el 79 d.C., habla de Julia Augusta, "quien dio el crédito de sus ochenta y seis años de vida al vino de Pizzino". (En latín, en el lado opuesto, en realidad dice "Pucino vino", como en Puccino, como en Prosecco.) Así que sí, esa es la principal credibilidad de la calle.

En cuanto a la credibilidad de la calle, Prosecco ahora tiene un DOC y un DOCG.

Desde 2009, en realidad. Este último es de calidad ligeramente superior, o eso se dice, y mucho más pequeño que el DOC, compuesto por 15 comunas de viñedos, con vides que crecen en laderas ricas en piedra caliza. La idea de que sea de mayor calidad proviene del hecho de que, gracias a esas empinadas laderas, todo se hace a mano. El DOC y el DOCG están en Veneto y Friuli.

Probablemente no conozca la uva principal de Prosecco.

No es tan famoso como las uvas Champagne o cualquiera de nuestras variedades blancas favoritas. Se llama "Glera" y es el que se remonta a la época romana. Proseccco también se puede hacer con Perera, Bianchetta y Verdiso, y pesos pesados ​​como Chardonnay, Pinot Gris y Pinot Noir. Pero Glera es el abuelo de Prosecco.

Y es posible que no sepa que el Prosecco no se fabrica en el Méthode Champenoise.

Bueno, un tipo de Prosecco puede ser (el Conegliano Valdobbiadene en el DOCG). Pero el resto se hace en el método "charmat", también conocido como el "método del tanque", donde el vino fermentado pasa por su fermentación secundaria en grandes tanques de acero, en lugar de la botella. Generalmente, esto significa menos contacto con las “lías” o sedimento de la levadura, aunque un enólogo puede introducir un contacto intencional para crear un cierto perfil de sabor.

Tu billetera debería estar agradecida por el método del tanque.

Debido a que la fermentación secundaria por método de tanque es tan eficiente, significa que el producto, Prosecco, es menos costoso de fabricar y menos costoso de comprar.

Su paladar debe estar agradecido por el método del tanque.

El hecho de que sea eficiente no significa que el método del tanque produzca vinos sencillos. Prosecco se elabora con uvas muy aromáticas, y el método del tanque "más limpio" permite que esos aromáticos brillen y, literalmente, burbujeen en el producto final.

La receta original de Bellini usaba Prosecco, no Champagne.

El Prosecco nació en 1948 en el famoso Harry's Bar de Venecia, donde un inteligente barman ideó una bebida que mantendría la despedida de soltera socialmente manejable durante las próximas décadas: duraznos blancos frescos empujados a través del colador, el puré cubierto con Prosecco crujiente y brillante. .

No todo el Prosecco es burbujeante.

Prosecco viene en tres niveles de "perlage", básicamente una palabra elegante para deliciosas burbujas. Ahí está el más burbujeante espumoso, el segundo más, frizzante, y el tranquillo completamente quieto (así es).

De hecho, Prosecco no burbujeó hasta el siglo XIX.

Puede que a los romanos les encantara, y a los italianos les siguió encantando, pero no fue hasta que Antonio Carpenè sometió por primera vez el vino blanco tranquilo a una segunda fermentación que Prosecco adquirió su asociación ahora duradera con las burbujas. La bodega Carpenè Malvolti fue la primera en producir Prosecco como lo conocemos y engullirlo hoy.

Prosecco puede agradecer a The Recession por su victoria sobre Champagne.

Según el Observatorio de vinos espumosos (y sí, existe tal cosa), Prosecco vendió 307 millones de botellas a las 304 de Champagne en 2013. La causa probable de la victoria es la asequibilidad del Prosecco de calidad en comparación con el precio más alto para una entrada decente. nivel Champagne. No es que Champagne esté fallando. Es más que el precio de Prosecco funciona con la tendencia reciente en el vino espumoso "cotidiano".


8. & # xA0Un estudiante coreano fue deportado de Canadá por beber demasiado.


Jyong Chul Lee, un estudiante coreano que estudia en el extranjero en la Universidad Cape Breton en Nueva Escocia, fue expulsado después de tener un arrebato inducido por Red Bull en la cafetería. Lee fue acusado de crear disturbios y acoso criminal, lo que provocó que fuera deportado de Canadá. Según un informe psiquiátrico, Lee sufría de intoxicación por cafeína después de beber casi 500 & # x2013600 mg de cafeína al día. (Foto: jcsimmigration.com)


11 cosas que no sabías sobre la salsa Sriracha

La salsa Sriracha se ha convertido en un fenómeno culinario. Es un poco picante, un poco dulce, un poco picante y un poco salado, todo envuelto en una salsa roja vibrante. Mucha gente lo ha probado, muchos restaurantes lo sirven, pero pocos saben mucho sobre él.

En este punto, casi todo el mundo ha oído hablar de la salsa picante Sriracha. A blend of red chilies, vinegar, garlic, sugar and spices, Sriracha sauce is both hot and haute, as it finds its way into more A-list events than a movie star and more five-star dishes than a celebrity chef. Still, there’s a lot to learn about this sauce.

1. Why’s it called Sriracha?

Good question. According to the documentary Sriracha, the name comes from the sauce’s home village of Si Racha, Thailand, where it was invented in the 1930s by a woman named Thanom Chakkapak. She wanted a sauce that tasted amazing with the seafood from her home village.

2. There are several types of Sriracha sauce.

While Sriracha sauce can trace its lineage back to the 1930s, what Thanom Chakkapak created was actually a little different than what Americans call Sriracha sauce. Her sauce was thinner and sweeter, and the U.S.-produced version, by necessity, is made from vastly different chilies. The original version uses Thai peppers, while the American strictly uses red jalapeños grown near Sriracha’s U.S. factory.

3. Beware Tabasco’s version.

Many companies have tried to capitalize on Sriracha sauce’s popularity by producing imitators, including Tabasco brand. Don’t be fooled. Green cap, bright red color, white rooster &mdash that’s genuine American Sriracha sauce, which is what you want even if it’s not genuine Thai Sriracha sauce.

4. Sriracha sauce is an astronaut.

Several years ago, Sriracha sauce blasted into space after NASA decided the spicy condiment was perfect for tongues deadened by the altitudes of space.

5. Where’d the rooster picture come from?

Founder of Huy Fong Foods, producer of American Sriracha sauce, David Tran’s Chinese zodiac sign is the rooster. So, according to the Sriracha documentary, Tran asked a street artist to draw a rooster, which later ended up on the bottle.

Tran has not spoken with the artist since and has forgotten his name.

6. By the way, did you know its nickname is cock sauce?

We really, really, really hope it’s because of the rooster image. If not, we don’t want to know.

7. Huy Fong Foods doesn’t market Sriracha sauce.

Sriracha sauce is so popular that Huy Fong Foods doesn’t need to market its product. The world found out about it and continues to push the product for the company.

8. Sriracha sauce is often said to improve everything, even glue.

9. Still, Sriracha sauce is not America’s favorite condiment, no matter what they say.

Sriracha sauce sells about 20 million bottles a year. In contrast, Heinz ketchup alone sells 11 billion packets of ketchup each year. Plus, if you search for condiments or sauces on Google or Amazon, Sriracha sauce is not the top result. According to Amazon, the most relevant result for sauce is plain tomato sauce. The most relevant result for condiments &mdash when you get down to actual condiments &mdash is the traditional blend of Heinz ketchup, mustard and relish.

Still, not all hope is lost. Three music videos pop up if you search for “sriracha music video,” while ketchup has only two.

10. Despite its reputation for fieriness, it’s only about 2,000 Scoville units.

That makes it less hot than a jalapeño. Still, somehow the spicy sauce manages to produce some pretty fantastic flames without trying too hard.

11. McDonald’s serves Sriracha sauce (and will put it on strawberry pie).

Chalk this up to a big internet rumor, but McDonald’s does sell Sriracha sauce. It also serves strawberry pie. The jump to Sriracha-strawberry pie, while terrifying and disgusting, isn’t too far.



Comentarios:

  1. Yedidiah

    Te visitaron simplemente una idea brillante

  2. Tobrytan

    En mi opinión, no tienes razón. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM.

  3. Tojalar

    Cabe destacar, la frase muy divertida.



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